Vinha da Tapada 2004
Nome: Vinha da Tapada Coelheiros
Safra: 2004
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Herdade dos Coelheiros
Site: http://www.herdadecoelheiros.pt/vinhos.htm
Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Aragonês e Castelão
Teor alcoólico: 13%
Preço: R$ 95
Quando foi comprado: 23 de março de 2008.
Degustado em: 23 de março de 2008
Onde bebeu: Restaurante Bazzar, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Peito de pato ao molho de damasco com risotto de gran padano (Claudio) e Penne rústico com molho de abóbora (Rafaela)
Comentário do Produtor
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutos vermelhos maduros com toque de madeira.
Sabor: Cheio, redondo, bem equilibrado e complexo. Boa frescura com final de prova frutado e prolongado.
Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame gustativo: Eita vinho bom! Adorei. Comecei degustando com a ótima focaccia do Bazzar. Estou numa fase de focaccias. Quero aprender a fazer em casa. Vinho harmonioso, agradável, que não agride em nada o paladar. Fomos ao Bazzar, que fica numa bela rua de Ipanema a convite do 'tio' Roberto, pai da minha amiga Claudine, prima do Claudio. Como sempre, a conversa foi muito agradável. Gosto do senso de humor do 'tio' Roberto, que completa 81 anos neste fim de março. Bom, nem parece, na verdade. Já agendamos o almoço do dia dos pais. Espero que não demore!
Nota: 89.0
Comentário do Claudio
Rótulo: O rótulo expressa exatamente o que o vinho é: detalhes da tradição portuguesa (azulejos pintados), em uma roupagem mais moderna de rótulo.
Exame visual: Rubi intenso
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Vinha da Tapada foi o vinho que mais bebi neste ano. Esta foi a terceira garrafa. Tio Roberto nos convidou para comemorar o aniversário de 81 anos com um almoço no Restaurante Bazzar, em Ipanema. Ele me pediu para indicar um vinho para acompanhar o almoço. A carta de vinhos do restaurante não é muito grande, mas conta com bons rótulos. Selecionei três vinhos diferentes e a Claudine fez a escolha por esta garrafa portuguesa. Acho que a minha indicação foi boa e acredito que todos na mesa gostaram, tanto que pedimos a segunda garrafa. Da mesma forma que comentei nos outros posts, este é um vinho português que consegue juntar muito bem o sabor característico das castas portuguesas com uma vinificação um pouco mais moderna, o que resulta em um vinho muito agradável. Além disto, o prato que eu escolhi estava ótimo, mas o molho de Damasco, levemente doce, não harmonizou tão bem. o Almoço foi muito agradável, assim como o vinho.
Nota: 88.0+