30 de setembro de 2014

Cave Geisse Blanc de Blanc 2011

Nome: Cave Geisse Blanc de Blanc
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha
Produtor: Vinícola Geisse
Importador: -

Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: 2336/7000
Preço: R$ 55,00
Onde foi comprado: Cave Geisse, em Pinto Bandeira
Quando foi comprado: 22 de janeiro de 2014
Degustado em: 12 de junho de 2014
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Sushi do Matsuda
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor

Visual: cor amarelo claro esverdeado com perlage fino e persistente. No nariz: elegante e complexo. Apresenta aromas de flores brancas, frutas cítricas como abacaxi e limão, muito delicado e elegante. No paladar: destaca-se pela excelente acidez, sendo refrescante, cítrico e com um belo toque mineral.
Impressões da Rafaela
O dia dos namorados caiu na abertura da Copa ou vice-versa. Aqui em casa não fez a mínima diferença. Comemoramos toda semana, não precisamos de um dia específico. Depois do jogo, fomos buscar sushis em nosso restaurante de sempre e na volta resolvemos abrir este Geisse comprado na própria vinícola durante a visita realizada em janeiro passado. Realmente é uma ótima bebida. Eu adoro. Foi muito bem com nosso clima de comemoração, não apenas pelo dia dos namorados, mas pelos 3 a 1 do jogo do Brasil contra a Croácia.

Comentário do Claudio
Rótulo: -
Exame visual:
Exame olfativo:
Exame gustativo: Gosto muito deste espumante da Cave Geisse. Já degustamos em outras oportunidades e esta garrafa nós compramos em nossa visita à vinícola em Pinto Bandeira. Feito apenas com uvas Chardonnay, é sem dúvidas um belo espumante. Em boca, se mostra elegante, delicado,  mas não menos complexo, com boa presença, ótima acidez e uma mistura de notas cítricas com algo mineral. Muito refrescante e agradável. Um produto muito bem feito pela família Geisse. Foi bem com a comida japonesa e deve ir bem com comidas mais leves, saladas e entradas em geral. Recomendo.

Aracuri - Chardonnay 2012

Nome: Aracuri
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Campos de Cima da Serra
Produtor: Aracuri Vinhos Finos

Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: 3226/7000
Preço: -
Onde foi comprado: Gentilmente nos presenteado pela Vinícola
Quando foi comprado: -
Degustado em: 3 de junho de 2014
Onde bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Pizzas caseiras
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Aromas elegantes onde se destacam as frutas tropicais com notas amanteigadas e de baunilha. Paladar complexo e equilibrado com acidez presente.

Impressões da Rafaela
Dias atrás, nosso querido amigo Emerson havia dito ao Claudio ter descoberto o "segredo" da pizza perfeita! Claudio logo quis testar a dica. Resultado: pizzas caseiras em plena terça-feira à noite. (Obrigada, Emerson!) Para acompanhar, um vinho mais leve. Apesar da leveza, trata-se de um vinho com sabor bem marcado. Gostamos! Que venham outras terças-feiras com intensa movimentação na cozinha.

Comentário do Claudio
Exame visual: -
Exame olfativo: Nariz fresco e muito vivo.
Exame gustativo: Gostei deste Chardonnay da Aracuri, vinícola dos Campos de Cima da Serra, a mais de 900 metros de altitude.  É um vinho com personalidade e notas bem próprias e até diferentes para um Chardonnay. Um vinho elegante, de boa acidez, fresco. Inicialmente, apresenta leves notas minerais misturadas com frutas como abacaxi e algo de maçã verde. O final de boca é intenso e aparece alguma nota vegetal. Foi bem com a nossa pizza, um vinho que vale provar.

29 de setembro de 2014

Na festa de 2 anos do Lucas, Salton Moscatel

Nome: Salton Moscatel
Safra: -
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves
Produtor: Salton
Importador:

Uvas/Corte: Moscatel
Teor alcoólico: 7,5%
Preço: Gentilmente oferecido por Carol e Marcelo
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 31 de maio de 2014
Onde bebeu: Aniversário de 2 anos do Lucas
Harmonizado com: Caldos, salgadinhos e churrasquinho
Com quem: Claudio, Rafaela, Carol, Marcelo, Lucas e mais uns 150 portugueses

Comentário do Produtor
Elaborado com uvas da variedade Moscato, fermentado em tanques de aço inoxidável hermético (Método Charmat) à baixa temperatura, com fermentos selecionados específicos para que o produto preserve os aromas primários da variedade. Coloração amarela claro esverdeada brilhante, com espuma abundante e grande quantidade de finas borbulhas, nuances de aromas de flores cítricas, frutas tropicais e maçã verde. Sabor levemente ácido cremoso e com um intenso frutado.

Impressões da Rafaela
Não existe espumante que a Carol goste mais do que deste Salton Moscatel. No casamento dela e do Marcelo, foi a bebida escolhida para os muitos brindes. Na comemoração de dois anos do Lucas não seria diferente. Eu, particularmente, adoro o gosto adocicado da Moscatel. A festona foi realizada, como todas as festas da família, no play do prédio dos simpáticos pais da Carol, a superanimada Ermelinda e o mais reservado Armandino. Foi bem divertida.  Lucas é um menininho que além de lindo é muito bem humorado, risonho, alegre, feliz por natureza. Bom, sendo filho da Carol e do Marcelo, não poderia ser diferente. Feliz aniversário, nosso Pequeno Príncipe!

Um delicado vinho francês: Georges Descombes Brouilly 2011

Nome: Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes
Safra: 2011
País: França
Região: Brouilly, Villie Morgon
Produtor: G. Descombes
Importador: -

Uvas/Corte: Gamay 100%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça, com cera como lacre
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Le Vin au Vert, Paris
Quando foi comprado: Agosto de 2013
Degustado em: 30 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Pizzas caseiras
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-

Impressões da Rafaela
O dia seria dedicado integralmente aos estudos, mas há sempre uma ou outra coisinha para se fazer em casa. Acabou se tornando um dia de atividades diversas - academia, compras no Hortifruti, preparação de legumes para os pratos que seriam preparados mais tarde, almoço no Casarão Esteves, compras no Zona Sul - e até mesmo um pouco de estudo. Enquanto eu tentava me concentrar nas leituras, Claudio fazia empanadas e preparava a massa das pizzas que faríamos logo depois. Tudo ficou muito bom! Para acompanhar as pizzas deliciosas, um vinho fantástico, leve, delicado, gostoso. Quando menos se espera, a bebida já está no fim. Vale muito experimentar.

Comentário do Claudio
Exame visual: Rubi claro e vivo.
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Comprei este vinho na última vez que estivemos juntos em Paris. Durante um jantar, conhecemos o dono de um winebar/loja de vinhos especializada em vinhos naturais. No dia seguinte passei pela loja e ele me indicou alguns vinhos. Havia dito que era fã dos Morgon do Marcel Lapierre e assim acabei comprando esta garrafa. Um vinho feito de Gamay, mostrou as boas características dos Morgon: uma bela fruta fresca em boca, paladar limpo, envolvente, leve e fácil de se beber. Um vinho verdadeiro e prazeroso. Boa dica, excelente vinho.

Jamilla's Vineyard S. V. Perdriel - Malbec 2010

Nome: Jamilla's Vineyard S. V. Perdriel
Safra: 2010
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Casarena
Importador: -

Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14,9%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente nos presenteado pelo Déco Rossi
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: 27 de maio de 2014
Degustado em: 27 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Pão fresquinho feito pelo Claudio e queijos
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Sólo algunos lugares en el mundo pueden brindar vinos de calidad única con carácter fuerte y personalidad definida. Los distritos de Agrelo y Perdriel están entre estos terruños privilegiados. Nuestros Single Vineyard Agrelo y Single Vineyard Perdriel, son vinos diseñados bajo el mismo método de elaboración para descubrir al máximo y por separado, el potencial y cualidades de cada terroir.

Impressões da Rafaela
Depois de um dia tranquilo de trabalho, fui assistir à palestra que o Déco (Enodeco) faria no Consulado da Argentina, que fica a apenas alguns minutinhos do trabalho. Eu gostei muito de aprender mais sobre as regiões vinícolas da Argentina. No final da apresentação, degustamos sete vinhos. Este Casarena foi o que mais gostei. Comentei com o Déco que o Claudio havia me enviado mensagens para que eu levasse um restinho de vinho para nosso jantar. Então ele, gentil como sempre, me trouxe uma garrafa novinha! Quase morri de vergonha, claro, mas voltei feliz para casa. Claudio havia feito um pão naquela tarde e tínhamos um jantar especial organizado em minutos. Muito obrigada, Déco! Adorei este vinho.

Comentário do Claudio
Exame visual: Rubi vivo e intenso.
Exame olfativo: Leve álcool no início, notas de embutidos e frutas negras.
Exame gustativo: Nosso amigo Déco Rossi veio ao Rio de Janeiro para dar uma palestra, pois ele é o representante da Wines of Argentina no Brasil. Infelizmente não pude ir ao evento, mas a Rafaela foi nos representando. Pedi para ele me mandar a sobra de algum dos vinhos apresentados na palestra para eu provar em casa. Gentilmente, Déco nos presenteou com um vinho muito bem escolhido. Não conhecia este Malbec da vinícola Casarena. Malbec com muita personalidade, de muita estrutura e presença em boca, mas sem aquela extração exagerada e enjoativa que encontramos em alguns vinhos argentinos. Vinho ainda jovem que tem tudo para evoluir bem em garrafa. Evoluiu bem na taça, mostrou um final longo com claras notas de ameixa. Depois de um tempo aberto, o vinho se mostrou mais redondo, e outras notas frutadas foram aparecendo. Boa complexidade, ótimo vinho. Vale comprar uma garrafa para guardar um tempo na adega. Obrigado, Déco, pelo vinho e parabéns pela escolha.

28 de setembro de 2014

Um vinho que traz ótimas lembranças: Bolgheri Rosso 2011

Nome: Bolgheri Rosso
Safra: 2011
País: Itália
Região: Bolgheri
Produtor: Michele Satta, Castagneto Carducci
Importador: -

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 30%, Merlot 20%, Teroldego 10% e Syrah 10%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: 7,50 euros
Onde foi comprado: Osteria Tognoni, em Bolgheri
Quando foi comprado: Julho de 2013
Degustado em: 25 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Massa com três molhos - tomate, pesto e gorgonzola
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
This wine is the expression of the vineyard (about 20 hectares) which I have planted in recent years having in mind the project "Bolgheri", the objective of enhancing the features of this territory for a large font and red ones. All the grapes are cultivated with ancient attentions and dedication, in a high density vineyard (approximately 6200 plants/ha) where I take care of the natural balance of the vineyard. In harvest I choose with manual harvesting the grapes to perfect ripeness and perform fermentation without adding artificial yeasts, on the skins for at least three weeks. After 12 months in oak barrels, the wine is bottled without filtration and stay in the cellar for 6 months before being sold. Colour: intense ruby red. Bouquet: intense and fresh notes of red and black fruit with perceptions of scents of leather and tobacco. Flavour: harmonious and drinkability where fresh fruit sensations are accompanied in a solid tannic structure and a persistent finish. Accompaniment: all meat dishes with rich sauces and starters.

Impressões da Rafaela
Este é um daqueles vinhos que tão logo é aberto, você já sente que se trata de uma ótima opção. É uma bebida supercheirosa. Havíamos feito um jantar para a família na sexta-feira à noite. Como sobraram alguns molhos, sugeri ao Claudio que fizéssemos mais um pouco de massa. Para não comprometer os estudos da tarde, escolhemos esta meia garrafa. É um daqueles vinhos que depois de prová-lo você fica se perguntando por que não comprou uma garrafa grande. Bom, a resposta neste caso é que já estávamos com as malas cheiras, era final da viagem, sem chance de trazer muito mais garrafas, mesmo que este valesse - e muito - dar uma apertada na mala. Vinho perfeito, gastronômico, que foi muito bem com a massa. Almoço perfeito. Ainda mais com o restinho de doce de coco que sobrou para a sobremesa.

Comentário do Claudio
Exame visual: Um límpido rubi.
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Compramos esta meia garrafa quando passamos por Bolgheri na Itália. O vilarejo é pequeno, mas um lugar muito agradável de se passear. Almoçamos em um restaurante/loja de vinhos e durante o almoço fiquei pensando quais vinhos comprar para trazer para casa. Entre outros, resolvemos comprar esta meia garrafa. Tão logo a colocamos na taça, pensei que deveria ter trazido uma garrafa inteira. Um vinho bem italiano, de perfil gastronômico, taninos bem marcados e bem seco em boca. Vinho de boa estrutura e que poderia evoluir bem em garrafa. Estilo de vinho do Velho Mundo, vivo em boca, até um pouco rústico, mas um vinho verdadeiro, sem maquiagens, com personalidade. Estilo que eu gosto bastante. Evoluiu na taça e apresentou algo de defumado e de pimenta preta. Ótima experiência e que foi bem com a nossa massa.

27 de setembro de 2014

Dois ótimos espumantes: Adolfo Lona Brut Rosé / Aracuri Brut Chardonnay 2011

Nome: Adolfo Lona Brut Rosé / Aracuri Brut
Safra: - / 2011
País: Brasil
Região: Garibaldi / Campos de Cima da Serra
Produtor: Adolfo Lona / Aracuri Vinhos Finos
Importador: -

Uvas/Corte: Chardonnay e Pinot Noir Chardonnay
Teor alcoólico: 12,7% / 11,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: - / Gentilmente nos presenteado pela vinícola
Quando foi comprado: -
Degustado em: 23 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Massa fresca feita em casa com molhos de tomate, pesto e gorgonzola
Com quem: Claudio, Rafaela, Mauro, Regina e Marcela

Comentário do Produtor
Adolfo Lona - O vinho branco que forma parte de aproximadamente 40% do total é proveniente exclusivamente da uva Chardonnay, que aporta à mistura sua elegância e frescor.O Pinot Noir, origem dos excelentes vinhos da Bourgogne francesa e em especial dos espumantes da Champagne, apesar das dificuldades que apresenta na elaboração de vinhos tintos no Brasil se adaptou muito bem ao solo e clima gaúchos e permite produzir vinhos brancos valentes e típicos, que cumprem o fantástico papel de andaime no sabor dos espumantes. Para tirar proveito de todas suas virtudes, o Brut Rosé Adolfo Lona dever ser servido a uma temperatura próxima dos 6ºC.
Aracuri - espumante elegante e refrescante de perlage fina e abundante. No aroma destacam-se as notas de damasco, raspas de limão e pão fresco. O paladar é envolvente e cremoso com acidez cativante.

Impressões da Rafaela
Este jantar foi o presente de Dia das Mães do Claudio para a mãe dele, Regina Helena. Preparamos massa fresca feita em casa com três molhos diferentes, tomate, pesto e gorgonzola. Como sabemos que a Marcela gosta muito de um espumante, separamos estes dois para acompanhar o jantar. Tratam-se de dois ótimos espumantes gaúchos, que gostamos muito e recomendamos àqueles que procuram produtos muito bem feitos.

Comentário do Claudio
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Jantar em família com dois espumantes que gosto muito, feitos por amigos e já comentados aqui no blog. Adolfo Lona Brut Rosé é um dos espumantes que mais encontramos nos principais restaurantes do Rio. É um belo charmat, muito versátil, que pode acompanhar muito bem uma refeição, com ótima acidez e boa complexidade. Um bom trabalho do amigo Adolfo Lona. O Aracuri vem dos Campos de Cima da Serra, um charmat muito fácil de se beber e muito fresco. Leve, boa acidez, muito agradável em boca, ele é elegante e descomplicado. Belo trabalho da Paula Schenato. A noite foi agradável e as nossas massas caseiras estavam ótimas!

Mais um bom vinho dos Campos de Cima da Serra: Fazenda Santa Rita Sauvignon Blanc 2013

Nome: Fazenda Santa Rita
Safra: 2013
País: Brasil
Região: Muitos Capões, Campos de Cima da Serra
Produtor: Fazenda Santa Rita
Importador: -

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc 100%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Na loja da vinícola em Vacaria, RS
Quando foi comprado: Janeiro de 2014
Degustado em: 21 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Comida Thai
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Apresenta Coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. No aroma, predominam frutas cítricas, com notas de frutas tropicais como maracujá e goiaba. Possui acidez marcante, bom corpo e excelente frescor no final de boca. Harmoniza com carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.

Impressões da Rafaela
Achei que este vinho estava muito melhor agora do que quando o provamos em Vacaria. É muito gostoso, fácil de beber, fácil de gostar. Notas cítricas. Refrescante. Nesta semana, ficamos sabendo que a Paula e o Miguel agregaram à família mais um integrante: o Bono, cãozinho fofo. Fizemos um brinde ao Bono então.

Comentário do Claudio
Exame visual: Bem clarinho e transparente, leve reflexo dourado.
Exame olfativo: Um nariz surpreendente, bem aromático com notas que lembram maracujá.
Exame gustativo: Compramos este vinho na última vez que estivemos em Vacaria. Visitamos a loja da vinícola e resolvemos trazer uma garrafa deste Sauvignon Blanc. O Vinho me agradou muito. Elegante e delicado, mostrou boa acidez e claras notas cítricas que davam ao vinho um ótimo frescor. Estilo de vinho que gosto. As regiões mais altas e frias do Brasil estão mostrando bons resultados nesta direção. Notas de maçã verde aparecem no final de boca. Gostei e pretendo provar as novas safras para acompanhar a evolução da novata vinícola.

26 de setembro de 2014

Embrapa Extra Brut 40 Anos 2011

Nome: Embrapa Extra Brut 40 Anos
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves

Uvas/Corte: Riesling Itálico
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Ganhamos este espumante da Milena
Quando foi comprado: Julho de 2014
Degustado em: 26 de setembro de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Peixe, salada, milho e batatas
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
O espumante Extra Brut branco foi produzido com 100% de uvas da variedade Vitis vinifera Riesling Itálico ISV1 (sinonímia de Pignoleto), provenientes de Nova Prata, Serra Gaúcha. Apresenta coloração palha-esverdeada, aroma intenso, remetendo a cítricos e pomelo, e paladar com notas de amêndoas e avelãs, acidez marcante, boa cremosidade e agradável persistência. Evidencia o permanente esforço da Embrapa Uva e Vinho no sentido de identificar cultivares de uva aptas à elaboração de produtos superiores. A produção foi de 3,6 mil garrafas.

Impressões da Rafaela
Primeiro dia de cinco dias de folga que tirei para estudar um pouco mais. Este espumante foi nos presenteado pela Milena quando estivemos em São Carlos meses atrás. É uma bebida muito gostosa, que pode funcionar tanto em uma festa sem muita comida quanto acompanhando um belo jantar, como foi o caso desta noite. Obrigada, Milena! Gostamos muito.

Comentário do Claudio
Exame olfativo: Algo de amêndoas.
Exame gustativo: Ganhamos este espumante da Milena, que trabalha na Embrapa.  O laboratório de Inovação Enológica produz alguns produtos. Entre eles, uma linha de espumantes em pequenas quantidades. Esta é uma série comemorativa aos 40 anos de pesquisas. Feito pelo método tradicional, com 100% de uva Riesling Itálico, este espumante apresentou boa cremosidade em boca, bom corpo, acidez correta, bastante seco e um final de boca bastante presente. Um espumante diferente, interessante e bem feito. No site da Embrapa Uva e Vinho, você pode encontrar a lista de produtos com os preços.

Visita aos amigos em Campinas

Estivemos em Campinas, em maio passado, para rever nossos amigos queridos. Demos uma sorte muito grande e pudemos conhecer o Antonio, filho do Dani e da Tati, que nasceu no dia 10 de maio de 2014. Foi um fim de semana muito bom, com direito até a city tour por Campinas. Alexandre e Vanessa, os padrinhos muito bem escolhidos do Antonio, foram cedinho para o hospital. Logo depois, Anna e Emerson passaram para nos pegar. O programa do dia seria um passeio turísticos por Campinas, algo que eu já estava pedindo há anos. Já fomos várias vezes para Campinas, mas nunca passeamos por lá.
Emerson e Anna foram ótimos guias. Começamos o passeio tomando café no ótimo Maria Antonieta, para depois irmos ao belo Parque Taquaral, onde vimos a caravela que estava ainda em reformas. Mais tarde nos encontramos com Alexandre e Vanessa para almoçarmos no Bistrô Casa de Maria, onde bebemos o argentino Crios Rosé of Malbec 2013 e o espanhol Viña Collada by Marqués de Riscal 2010.
Na parte da tarde, fomos até a Unicamp, em Barão Geraldo, vimos de perto a Torre do Castelo (mas não ousamos pedir para parar), o Colégio Militar e passamos também pelo centro da cidade. Um dia não foi suficiente para fazermos tudo que queríamos. Ainda precisamos comer um pastel, tomar sorvete e beber um chopinho no Giovannetti.
Quando chegamos de volta à casa da Vanessa e do Alexandre já era quase noite. Ainda tinha muito mais por vir. Emerson fez pizzas. Para acompanhar, foram abertos o Chianti Colli Senesi Palagetto 2007, o Vallontano Chardonnay 2013, o Vega Saúco Crianza Piedras 2011, o Salton Volpi Sauvignon Blanc 2013 - não necessariamente nessa ordem.

Evento com vinhos de Portugal de tarde, encontro com amigos e vinhos da Nova Zelândia à noite

Nome: Spy Mountain / Ara Single Estate / Mission
Safra: 2011 / 2012 / 2012
País: Nova Zelândia
Região: Marlborough / Marlborough / Hawke's Bay
Produtor: Johnson Estate Winery / Ara Wines / Mission Vineyards
Importador: -

Uvas/Corte: Pinot Noir / Pinot Noir / Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14% / 13% / 13%
Rolha: Rosca / Rosca / Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Gentilmente trazido pelo Wagner
Quando foi comprado: -
Degustado em: 28 de maio de 2014
Onde bebeu: Em Copacabana e em casa
Harmonizado com: Pães, queijos e acepipes
Com quem: Claudio, Miguel, Ricardo, Carlinhos, Mario e Marcelo

Comentário do Produtor
A more classical expression of Marlborough but with the added complexity and texture that you can expect from Ara wines. Dark raspberry and boysenberry fruit flavours emerge from a soft and savoury wine rounded out with elegant but firm tannins.
This Cabernet of the Gimblett Gravels has good structure, fine tannins, with pure blackberry aromas. This blend with the Merlot is medium bodied and has fine savoury aromas on the palate. This palate is firm, with good texture and a soft finish. 

Comentário do Claudio
Em um mesmo dia, vinhos de países distantes. Aproveitando para colocar alguns posts atrasados em dia: no final de maio, fui convidado para mais uma feira de vinhos portugueses, que aconteceria no Rio, organizada pelo amigo Orestes de Andrade e sua assessoria, a Ponto Doc. A Vinhos de Portugal investe bastante na divulgação dos vinhos no Brasil. As feiras e os eventos aqui no Rio sempre são muito concorridos. Nesta feira, estavam representadas adegas cooperativas de cinco regiões diferentes de Portugal. Passei muito rapidamente pelo evento, provei poucos vinhos, mas vale destacar uma linha de tintos da Bairrada que gostei: Marquês de Marialva, três tintos bem interessantes da Adega de Cantanhede. Voltei correndo para casa, pois iria receber meus amigos de faculdade em mais um dos encontros mensais que fazemos. Desta vez, iríamos abrir os vinhos da Nova Zelândia que o Wagner, um dos amigos que atualmente mora por lá, nos trouxe. Gosto de provar os vinhos daquele país, vinhos com personalidade e bem diferentes. Abrimos dois Pinots, um mais leve e frutado, fácil, descomplicado e bem feito: o Spy Mountain. O segundo Pinot mostrou mais elegância e complexidade, com notas delicadas de frutas e leve defumado, bom vinho: Ara Single Estate. Por último, um ótimo Cabernet Sauvignon, de bom corpo, com notas de frutas escuras, sem exagero de madeira ou extração. Obrigado, Wagner, pelos vinhos!

25 de setembro de 2014

Les Amis, projeto francês trazido ao Brasil pela Expand e apresentado no Winebar

Nome: Les Amis Rosé Brut / Les Amis Bordeaux
Safra: - / 2010
País: França
Região: Brignoles / Bordeaux
Produtor: Les Vins Breban / Les Coteaux d'Albret
Importador: Expand

Uvas/Corte: -
Teor alcoólico: 11,5% / 13%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Gentilmente nos enviado pelo Winebar
Quando foi comprado: -
Degustado em: 2 de setembro de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: -
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-

Impressões da Rafaela
Este foi um dos Winebars que eu mais curti. Dani estava animado e o entrevistado era também bem divertido e interessante. Achei que poderia ter até durado um pouquinho mais de tão bom. Naquela noite, abrimos o espumante. Ficamos muito satisfeitos com o que provamos. Dias depois, abrimos o vinho de Bordeaux. Eu gostei, mas achei que se trata de um vinho simples, para beber de forma descompromissada. Talvez o preço pudesse ser um ajustado um pouco para baixo, pois, apesar de ser um vinho francês, ele não me pareceu um vinho tão elaborado para ter uma marcação tão alta.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Mais uma edição do Winebar, apresentação on-line de vinhos, sob o comando do amigo Daniel Perches. Desta vez com uma linha nova de vinhos franceses importados pela Expand. Com a participação de Otavio Piva, sócio da importadora, foram apresentados um espumante Brut da Provence e dois vinhos tintos, Um Borgonha e um Bordeaux. Les Amis é um projeto de 8 enólogos que fazem vinhos em várias regiões da França. Durante a transmissão degustamos o espumante, o qual achei interessante e bem peculiar. Feito da uva Grenache (acho que não havia provado espumante rosé feito com esta uva), tem um bela cor que lembra casca de cebola. Em boca, se mostrou bem elegante, de boa acidez e com leve cremosidade. Aparecem algumas notas de frutas, com certa complexidade, mas bem refrescante. Um espumante diferente e bem feito e com um preço correto. Vale provar.

24 de setembro de 2014

Projeto bem interessante: a Confraria Amigos do Efraim (Moraes)

Jantar no Bistrô Ouvidor, aberto na Rua Bambina, 145, em Botafogo.
24 de setembro de 2014

Impressões da Rafaela
A tarde de quarta-feira seguia tranquila quando o Claudio me enviou uma mensagem dizendo que havíamos sido convidados para conhecer o Bistrô Ouvidor, restaurante bonito aberto há poucos dias na Rua Bambina. Andamos muito animados com as muitas opções que têm surgido em Botafogo nos últimos meses, não apenas restaurantes, mas bares, delis, centros culturais...
Quando chegamos ao restaurante, algumas mesas já estavam ocupadas. O grupo faz parte da Confraria Amigos do Efraim, como o chef Efraim Moraes a chama. Periodicamente ele promove jantares harmonizados e dá uma aulinha sobre vinhos e comidas bem interessante e animada. Nessa noite, ele ensinou a fazer em poucos minutos um prato com salmão e uma salada caprese, inclusive com um molho pesto feito na hora.
O jantar foi harmonizado com espumantes da Cave Geisse, vinícola representada pelo Efraim aqui no Rio. Eu adoro os produtos Geisse, então fiquei bem feliz com a possibilidade de prová-los novamente. O jantar seguiu o modelo adotado pelo restaurante de oferecer as conhecidas "fórmulas", como entrada, prato principal e sobremesa. Tudo estava delicioso. Antes ainda de começarmos com os pratos, experimentamos os pães feitos na casa e as bruschetas.
A entrada foi uma salada de folhas variadas com presunto de parma e maçã assada temperada com azeite trufado. O prato principal foi um delicioso parmentier de pato. Para fechar, mousse de chocolate. Estava tudo perfeito. Eu gosto muito do Cave Geisse Blanc de Blanc, que ontem harmonizou maravilhosamente bem com a salada.
Em breve estaremos lá novamente.

Comentários do Claudio
Fomos gentilmente convidados para conhecer um novo restaurante aberto na Rua Bambina em Botafogo. O Bistrô Ouvidor do centro do Rio abriu uma filial aqui nas redondezas e com o sommelier e chef Efraim como sócio da casa. Regularmente ele promove jantares e harmonizações para uma Confraria que recebe o seu nome. Nesta noite fomos convidados a participar da apresentação dos espumantes da Cave Geisse (Efraim é o representante no Rio dos espumantes). Noite perfeita em que pudemos provar o Terroir Nature, um espumante muito complexo e intenso. Degustamos o Blanc de Blancs e o Blanc de Noir e, para fechar, ainda provamos o Amadeu Moscatel. A qualidade dos espumantes feitos pelos Geisse dispensa comentários. Fica a dica para quem quer um ótimo restaurante, com boa carta de vinhos e bom preço: Bistrô Ouvidor.

19 de setembro de 2014

Bandol e comfort food no aniversário da Rafaela

Nome: Domaine Ray-Jane
Safra: 2004
País: França
Região: Bandol
Produtor: Domaine Ray-Jane
Importador: -

Uvas/Corte: 90% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Grenache.
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: 18 euros
Onde foi comprado: Bandol
Quando foi comprado: Setembro de 2010
Degustado em: 19 de setembro de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Comidinhas do Miam Miam
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-

Impressões da Rafaela
Passei a semana toda em Brasília trabalhando. Lá pela quarta-feira, o Claudio me avisou que estava ocorrendo a segunda edição da campanha Rolha Zero. Fiquei logo animada. Iria comemorar meu aniversário no final da semana em um bom restaurante e ainda levando um ótimo vinho de casa. Em uma lista generosa escolhemos o Miam Miam, restaurante que gostamos, mas costumamos ir pouco. Tudo estava ótimo. E o melhor: como o Miam Miam fica em Botafogo, ainda fomos e voltamos caminhando e colocando a conversa em dia. Adorei!

Comentário do Claudio
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Há alguns anos visitamos a região de Bandol, no Sudeste da França. Tivemos a oportunidade de provar alguns vinhos da região e ficamos fãs. Em geral os vinhos tintos desta região são vinhos longevos que ficam melhor quando abertos com alguns anos de vida. Tínhamos esta garrafa na adega, já com 10 anos de vida, esperando uma oportunidade para ser aberta. Na semana do aniversário da Rafaela aconteceu no Rio a campanha Rolha Zero, com uma lista grande de restaurantes não cobrando taxa de rolha. Assim, resolvemos comemorar o aniversário da Rafaela com este vinho no Miam-Miam. Um belo vinho, de boa estrutura e complexidade e muita elegância. No momento certo para ser degustado, um belo vinho.

18 de setembro de 2014

Carlos Montes Tannat 2010 e William Cole Pinot Noir 2012

Nome: Carlos Montes / William Cole
Safra: 2010 / 2012
País: Uruguai / Chile
Região: Canelones / Vale de Casabranca
Produtor: Bodega Montes Toscanini / William Cole Vineyards
Importador: Casa Flora / Vinissimo

Uvas/Corte: 100% Tannat / 100% Pinot Noir
Teor alcoólico: 13% /
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Symposium
Quando foi comprado: 18 de setembro de 2014
Degustado em: 18 de setembro de 2014
Onde bebeu: Symposium, no Rio
Harmonizado com: Carnes
Com quem: Claudio, Gilberto e Marcelo

Comentário do Claudio
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Noites de escolhas erradas. Fomos ao Symposium, um simpático bar de vinhos / loja em Laranjeiras que tem um dono uruguaio. Resolvemos escolher um tannat em função disto. Queríamos um tannat mais rústico, com taninos mais nervosos. O Carlos Montes, porém, tinha o estilo completamente diferente. É um bom vinho, mas de estilo moderno, com taninos bem domados pela madeira. Ou seja, estilo oposto ao que procurávamos. Para fechar a noite escolhemos uma meia garrafa. Dentre as opções da casa, o William Cole nos pareceu uma boa opção. Fomos imaginando uma coisa e ao provar nos veio outra. Este chileno é um Pinot bem frutado e intenso. Como estávamos procurando algo mais leve... Vinhos interessantes, mas não para aquele dia.

Interfood apresenta os vinhos de alta gama da chilena Santa Helena

Fomos convidados a participar do jantar de apresentação dos vinhos top da vinícola Santa Helena com a presença do jovem enólogo da vinícola, Matias Cruzat.

Impressões da Rafaela 
Já pensou em jantar no fundo do mar? Eu nunca tinha pensado até dias atrás, quando participamos da degustação do vinhos top da Santa Helena, vinícola chilena representada pela Interfood aqui no Brasil. O fundo do mar em questão (que não é exatamente dentro d'água, mas estando lá, você nem vai se lembrar deste pequeno detalhe) é o Restaurante Marius Crustáceos, um lugar incomum, localizado no Leme. Tão logo você adentra no salão, é tomado por uma indecisão cruel. Para onde olhar primeiro? Difícil se decidir, pois as informações são muitas. E quando digo muitas, pense em muitas, muitas mesmo! As paredes, assim como o teto, são "cravejadas" de tudo que se possa imaginar. Taças, pratos, garrafas, escafandros, pedaços de navios, entre tantas outras coisas que de início você fica torcendo para estarem bem presas. Eu mesma passei o jantar sob uma pesada e antiga mala de viagem... Nos primeiros dez minutos, é impossível não ficar escaneando o ambiente. Depois disso, porém, de forma perfeitamente orquestrada, a atenção do visitante é desviada para a outra parte do espetáculo: a comida. E, no nosso caso, especificamente, também os vinhos. Garçons muito bem treinados serviram diferentes opções de frutos do mar, mas não só isso, os carnívoros puderam provar cordeiro, bife ancho, kobe beef... Eu me deliciei com camarões, lagostins, lagostas e vieiras. Estava tudo ótimo. Para completar uma noite perfeita, havia os vinhos Santa Helena. Aqui no Brasil, a marca é muito conhecida, mas talvez mais por seus vinhos mais básicos. O propósito da noite foi justamente apresentar os vinhos top da vinícola. Eu fiquei muito bem impressionada. Provamos cinco vinhos excelentes e ainda pudemos tirar nossas dúvidas com o simpático enólogo Matias Cruzat. O meu preferido foi o D.O.N.  

Comentários do Claudio
Fomos convidados para o jantar de apresentação dos vinhos top da vinícola Santa Helena, que são importados pela Interfood. A apresentação dos vinhos ficou por conta do jovem e simpático enólogo chileno Matias Rivera. A vinícola Santa Helena é uma gigante do Vale do Colchagua, muito conhecida pelos vinhos de sua linha de entrada. Começamos a noite com um Sauvignon Blanc da linha Vernus. Um vinho perfeito para acompanhar os frutos do mar oferecidos no restaurante. Um vinho que apresentou notas vegetais misturado com algo de maracujá, ótima acidez, fresco. Um ótimo Sauvignon Blanc chileno, feito de uvas de vinhedos Costeiros  no Vale do Colchagua, região que sofre influência do Oceano Pacífico. Matias revelou que para a próxima safra a vinícola fez uma parceria com Pedro Parra e estão trabalhando o conceito de microterroirs, com estudos dos tipos de solo e assim colhendo e vinificando diversas parcelas em momentos distintos e fazendo um blend para o vinho final. Fiquei muito curioso para ver o resultado. Partimos para os tintos que acompanharam muito bem as carnes servidas. O primeiro vinho top que provamos foi o Parras Viejas, vinho muito bem feito, fácil de se gostar, com taninos redondos e macios, madeira bem integrada, corpo médio. Um Cabernet que vai agradar, bem equilibrado. O segundo tinto da noite foi o Notas de Guarda, um tinto feito com 85% de Carmenère cortado com Syrah, Petit Verdot e Malbec. Um vinho mais encorpado que o primeiro, com boa fruta, notas levemente adocicadas. Um Carmenère que não apresenta aquela a nota vegetal tão comum nos vinhos desta uva. Em boca, ele é muito sedoso e de bom volume. Tem potencial para envelhecer bem, um belo vinho. O último tinto que provamos foi o D.O.N., um corte de 80% de Cabernet Sauvignon com Petit Verdot e Syrah. Dos vinhos que provamos, este foi o mais encorpado, intenso e tânico dos três. Um vinho que tem, com toda certeza, muita vida pela frente. Um vinho intenso sem ser exagerado e sem dúvida um vinho muito prazeroso. Fico curioso para provar novamente este vinho com mais alguns anos de vida. Fiquei muito bem impressionado com os três tintos provados: vinhos que merecem ser provados. Para fechar a agradável e divertida noite ainda provamos um Late Harvest, o Vernus, corte de 85% de Riesling com um pouco de Semillon e Gewurztraminer, perfeito para acompanhar a sobremesa. Gostei muito de conhecer estes vinhos, foram boas surpresas.

6 de setembro de 2014

Muitos vinhos pra fechar o fim de semana na VPT Farm


Impressões da Rafaela
A festa do Gil estava ótima, mas o frio me empurrou para a cama antes da festa chegar ao fim. Como fui uma das primeiras a ir dormir na noite de sexta-feira, também fui uma das primeiras a levantar no sábado pela manhã. Aos poucos todos foram chegando para tomar café, bater papo, se despedir ou simplesmente pegar um sol no gramado da VPT Farm. O .Nero começou a circular logo cedo. Os tintos só tiveram vez bem mais tarde, junto com o jantar. Como sempre, o dia correu leve, com as crianças brincando sem parar e os adultos batendo papo.

Comentário do Claudio
Nossa última noite no VPT Farm, resolvemos abrir alguns vinhos para provar. Sentamos na varanda, em volta da mesa e fomos abrindo e provando diferentes opções. O primeiro a ser aberto foi um vinho branco sul-africano da uva Sauvignon Blanc, o KC 2012. Um vinho diferente, que pode passar por outra cepa. Em boca, ele era untuoso, tinha notas adocicadas e algo de maracujá. Um vinho gordo, com leve nota mineral, bem diferente. Na sequência, abrimos o primeiro tinto da noite, o Quorum da Lidio Carraro, que mostrou notas de envelhecimento, final de boca não muito longo e mostrando que está em seu limite, mas é um vinho prazeroso para quem gosta deste estilo mais envelhecido. Se o Quorum estava envelhecido, o seguinte ainda estava muito jovem. Provamos o vinho feito pelo nosso amigo Deco Rossi com a enóloga Susana Balbo. Vinho vivo, intenso, de bom corpo e o qual, em minha opinião, vai crescer muito com alguns anos de garrafa. Passamos para um ícone uruguaio, o Abraxas Tannat, que naquela noite dividiu opiniões. Como tenho uma garrafa dele guardada aqui, beberemos em breve e conto como estará. Ainda deu tempo para abrir mais um brasileiro da safra 2005, o Reservas da Serra, produzido pela Lidio Carraro, porém deste eu não tomei notas. Fechamos em grande estilo nosso final de semana no VPT Farm.

5 de setembro de 2014

.Nero Blanc de Blancs Golden Conceptual Edition para brindar os 40 anos do Gil

Nome: .Nero Blanc de Blancs Golden Conceptual Edition
Safra: -
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Domno

Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 5 de setembro de 2014
Onde bebeu: VPT Farm, em Catalão
Harmonizado com: Muitas comidinhas gostosas
Com quem: Claudio, Rafaela, Gil, Erika, Cris, Val, seu Tatá, Maria Lucia, Denisinha, Nicola, Marcel, Carol, Ismália, Branco, Antonia, Francisco, Ana Clara, Alice, Caio, Théo e muitos outros

Comentário do Produtor
Visão: Coloração cristalina com reflexos esverdeados e perlage delicado. Olfato: Aroma com notas de abacaxi e frutas tropicais de polpa branca. Paladar: Excelente frescor, equilíbrio e elegância.

Impressões da Rafaela
Depois de aplicar uma prova de alemão em Uberlândia, partimos para Catalão ainda de manhã. Lá um almoço saboroso nos esperava. Bebemos muitas garrafas deste espumante delicioso. Nem bem uma garrafa acabava, logo surgia outra geladinha, pronta para encher mais algumas taças. Que coisa mais boa voltar à VPT Farm. Eu me sinto tão à vontade lá. Quando chegamos as crianças estavam correndo pelo gramado, as meninas que chegaram mais cedo conversavam e a Érika andava de um lado para outro preparando tudo para a festa dos 40 anos do Gil que aconteceria mais tarde. Érika tem energia que parece não acabar nunca. À noite tudo estava perfeito! E ainda tinha banca de rock. Perfeito!

Comentário do Claudio
Exame gustativo: O aniversário do Gil foi regado a espumante. Bebemos muitos, mas muitas garrafas mesmo desta edição especial do espumante .Nero. Este espumante é produzido pela Domno, um projeto da família Valduga que envolve a importação de alguns vinhos, além da produção de uma linha de espumantes feitos pelo método Charmat, o . Nero. Esta edição tem um rótulo feito em metal que causa um impacto (alguns acham o estilo um pouco exagerado). De qualquer forma, o rótulo agrega valor ao produto e todos que vão beber já esperam um produto de boa qualidade. Muito bem feito, fácil de beber, é um espumante muito equilibrado e elegante. Em boca, notas de frutas aliadas a uma boa acidez. Muito agradável, recomendo provar. Foi um belo companheiro para o clima do VPT Farm.

4 de setembro de 2014

Muitos vinhos com os amigos em Uberlândia

Nome: 130 / Yali / Argento
Safra: -
País: Brasil / Chile / Argentina
Região: Vale dos Vinhedos / Valparaiso / Mendoza
Produtor: Valduga / Ventisqueiro / Argento
Importador: -

Uvas/Corte: Chardonnay, Pinot Noir / Sauvignon Blanc / Bonarda
Teor alcoólico: 13% / - / -
Degustado em: 4 de setembro de 2014
Onde bebeu: Cantina Alighieri
Harmonizado com: Pratos saborosos
Com quem: Claudio, Rafaela, Gil, Erika, Cris e Val

Impressões da Rafaela
Se tem algo que gostamos muito é de viajar para ver nossos amigos. Esta viagem foi ainda mais especial, pois fomos comemorar junto o Gil o seu aniversário de 40 anos. Pouco depois de chegarmos a Uberlândia já estávamos bem instalados na VPT Home com uma taça de 130 nas mãos. Eu adoro este espumante da Valduga. Logo depois fomos à Cantiga Alighieri, local que eu já queria conhecer havia algum tempo. Trata-se de uma cantina com decoração aconchegante, atendimento especial e comida deliciosa. Gostei muito! Espero voltar lá na próxima vez que eu for a Uberlândia. A conversa foi muito divertida. Quase morri de rir. Pena que não posso repetir aqui as histórias fabulosas envolvendo diversos representantes do mundo animal. :)

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Fomos passar o final de semana com os amigos Gil e Érika em Uberlândia. Seria a comemoração dos 40 anos do Gil, assim o Cris e a Val também foram lá. Como sempre nossos anfitriões nos receberam muito bem. Ao chegar em casa, uma garrafa do ótimo espumante 130 da Casa Valduga nos esperava para acompanhar pães de queijo feitos na hora. Melhor impossível. Depois seguimos para jantar em um restaurante italiano de Uberlândia. Excelente comida, ambiente agradável. Pedimos duas garrafas de vinho para acompanhar nosso jantar, um refrescante Sauvignon Blanc e um Bonarda da Argento, vinho bem feito de ótimo custo. Noite muito agradável, na companhia dos amigos e o melhor, o final de semana estava só começando.