31 de dezembro de 2014

A perfeição do Albariño Bouza para terminar bem 2014

Nome: Albariño
Safra: 2014
País: Uruguai
Região: Montevidéu
Produtor: Bodega Bouza

Uvas/Corte: Albariño 100%
Teor alcoólico: 13%
Preço: 580 pesos uruguaios
Rolha: Tampa de rosca
Onde foi comprado: Vinhos del Mundo, em Punta del Este
Quando foi comprado: Dezembro de 2014
Degustado em: 31 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Em nosso endereço em Punta
Harmonizado com: Paella
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos y notas aceradas, cristalino y brillante. En nariz presenta aromas cítricos que nos recuerda a lima, damasco, durazno blanco y pera. Al agitar la copa aparecen notas florales, notas de manteca y pan. De ataque dulce, evoluciona rápidamente hacia una acidez equilibrada, de persistencia media y final muy amable. En suma, un vino joven, con mucha frescura, complejo y con gran personalidad.se muestra suave y exuberante, con notas a frutas frescas como peras, ananá, lima, en un fondo de flores blancas. EB, SMQ14, AB 19.08.14

Impressões da Rafaela
Não nos programamos, tampouco queríamos gastar dinheiro para ir a uma das tantas festas de fim de ano que seriam realizadas naquela noite. Ao contrário, vimos que opções de comidas teríamos e nos preparamos para jantarmos tranquilos em casa e depois irmos olhar os fogos à beira-rio. Para acompanhar a paella que compramos, escolhemos este ótimo vinho da Bouza. Eu adoro este vinho. Ele é aromático, adocicado na medida certa, leve e delicioso. Terminamos o ano felizes.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Ficamos pensando qual seria o nosso último vinho do ano, o vinho da noite de revéillon. Combinamos de jantar em casa e depois seguiríamos para perto da área do porto para vermos o movimento e os fogos. Compramos uma paella e definimos que seria um vinho branco. O primeiro vinho que me vem a cabeça quando falamos de vinho branco no Uruguai é o Albariño da Bouza. Já havíamos provado em outra oportunidade este vinho e gostamos muito. Desde a nossa chegada eu ficava pensando em que momento o beberíamos. Assim, não tivemos outra escolha a não ser comprar uma garrafa, gelar e beber. Este vinho branco é daqueles que ao beber o primeiro gole, você já tem a certeza de que a garrafa vai terminar rapidamente. O vinho da safra 2014 estava bem fresco, muito aromático, excelente acidez e muita elegância. É um vinho muito bem feito e fácil de se gostar. Este vinho mostra que a cepa se adaptou muito bem em terras uruguaias e que a Bouza fez um belo trabalho. Recomendo!

30 de dezembro de 2014

Prova de um Pinot Noir acompanhados por um especialista

Nome: Las Moras / Hum
Safra: 2014 / 2010
País: Argentina / Uruguai
Região: San Juan / Punta del Este
Produtor: Finca Las Moras / Bodega Marichal e Hijo

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc / Pinot Noir
Teor alcoólico: - / 14%
Preço: 590 pesos
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Gentilmente oferecido por Michael / Grand Cru
Quando foi comprado: Dezembro de 2014
Degustado em: 30 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Sítio do Michael, em Pan de Azucar, Uruguai
Harmonizado com: Empanadas e salada de ovos feita pelo Michael
Com quem: Michael, Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
La finca Yellow Rose se encuentra donde se une el arroyo Maldonado con el Océano Atlántico, una ubicación privilegiada en Uruguay. En un entorno de parque natural, espacios verdes y jardines se disfruta una atmósfera apacible ideal para el desarrollo de este proyecto vitivinícola. Siguiendo un estilo de vinificación tradicional, el objetivo en la elaboración de este vino fue buscar elegancia, equilibrio y potencial de envejecimiento. Pinot Noir es una variedad de vid de temprana maduración que necesita condiciones de temperatura muy especiales para lograr su desarrollo. Son muy pocas las regiones en el mundo donde este cepaje puede alcanzar su punto óptimo de madurez. Por las condiciones climáticas y topográficas de esta pequeña zona tenemos esos veranos cálidos a frescos que generan el "terroir" que el Pinot Noir necesita para dar su máxima expresión. Color: rojo rubí.
Nariz: Es complejo lleno de fruta roja fresca, aromas de cereza mezclado con chocolate negro y tabaco. Boca: Intenso de fruta roja fresca con un volumen muy agradable, aterciopelado y con un buen final en boca.

Impressões da Rafaela
Alugamos o apartamento em que ficamos em Punta pelo site Airbnb. Foi nossa primeira experiência e ficamos bem satisfeitos. Por acaso o nosso locador foi um alemão produtor de vinhos. Michael mora por seis meses no Uruguai e durante o tempo da colheita das uvas vai para a Alemanha. Nos meses que sobram ele viaja de moto pelo mundo. Sabendo de nosso interesse por vinhos, combinamos com o Michael de tomarmos um vinho juntos durante os dias em que estaríamos em Punta. Fomos até o sítio onde ele mora e tão logo chegamos foi aberto este vinho branco comprado por ele em um supermercado local. O vinho revelou-se muito bom, fresco, muito bom para espantar o calor daquele final de tarde. Como o Michael produz pinot noir na Alemanha, Claudio decidiu levar um pinot uruguaio para análise. Bom, o resultado foi um pouco diferente do esperado. Acabamos bebendo a garrafa toda porque a conversa estava boa, mas o vinho foi meio decepcionante.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Por acaso, o proprietário do apartamento que alugamos em Punta é um enólogo e de uma família produtora de vinhos na Alemanha. No dia em que pegamos a chave do apartamento conversamos um pouco e ele falou dos Pinots que produz por lá. Devido a este papo, combinamos de nos encontrar no sítio dele para bebermos um vinho. Para o encontro resolvi escolher uma garrafa de Pinot Noir uruguaio para ouvir a opinião dele sobre o comportamento desta uva no Uruguai. Na véspera tinha visto um Pinot uruguaio na loja da Grand Cru, de um produtor desconhecido. Resolvi arriscar e comprei uma garrafa. Chegamos ao sítio, que ficava em Pan de Azucar, e começamos os trabalhos com um Sauvignon Blanc argentino gentilmente oferecido pelo Michael. Vinho fresco, leve, jovem e bem agradável. Enquanto bebíamos o vinho branco, abrimos a garrafa do pinot, por conselho do vendedor da Grand Cru, que disse que o vinho precisava respirar. É interessante provar um vinho com um especialista, pois ele é capaz de observar cada característica do vinho e definir exatamente o tipo de problema ou a qualidade do vinho. No caso do que levamos, o vinho deixou muito a desejar. No rótulo indicava que o vinho era da região de Punta del Este. Michael comentou que muitos entusiastas por vinho acabam plantando vinhedos em terras uruguaias nem sempre ideais para a produção de uvas. Então fazem a vinificação em alguma vinícola maior e quase sempre são parcelas pequenas. Muito provavelmente é o caso deste vinho. Em boca se mostrou fechado, com poucas características da cepa e morreu rapidamente na taça. O Pinot deixou a desejar, mas o encontro e a conversa foram ótimos.

29 de dezembro de 2014

H Stagnari - Tannat 2013

Nome: H Stagnari
Safra: 2014
País: Uruguai
Região: Montevidéu/Canelones
Produtor: HStagnari

Uvas/Corte: Tannat
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: 29 de dezembro de 2014
Quando foi comprado: El Novillo Alegre
Degustado em: 29 de dezembro de 2014
Onde bebeu: El Novillo Alegre, Punta del Este
Harmonizado com: Carnes feitas na parilla
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Na noite anterior, fomos ao Boca Chica realizar o meu sonho de ver o pôr do sol tomando um clericot, a bebida oficial do verão em Punta. Foi perfeito. Além de um ótimo clericot, o lugar oferecia mexilhões à provençal. Na segunda-feira, acordamos cedo para irmos à praia. Fomos a uma parte bem vazia da Playa Mansa, que eu achei ótima, pois o rio estava bem mansinho. Fui muitas vezes me refrescar. Nosso plano para aquela noite era ir ao hotel Fasano para comermos no restaurante Las Piedras. Seria nosso presente de Natal. Só que ao chegarmos lá descobrimos que o restaurante não abre mais durante a semana e também que mudou de local. Decidimos voltar então para Punta e jantar em outro lugar. O escolhido foi o mesmo El Novillo Alegre do dia de Natal. Há males que vêm para bem. Só então Claudio me disse que estava meio enjoado, ou seja, no final foi melhor não ter dado certo o jantar no Fasano. Nesta noite, eu bebi uma meia garrafa deste tannat. É um vinho todo certinho, que acompanha bem um jantar despretensioso, como se tornou então o nosso nesta noite.

27 de dezembro de 2014

Artesana, mistura potente de tannat com merlot

Nome: Artesana
Safra: 2011
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Artesana

Uvas/Corte: Tannat 60% e merlot 40%
Teor alcoólico: 15,3%
Rolha: Cortiça
Preço: 585 pesos
Onde foi comprado: 27 de dezembro de 2014
Quando foi comprado: Lo de Tere, em Punta del Este
Degustado em: 27 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Lo de Tere
Harmonizado com: Risoto de camarões, casquinha de siri e prato de lulas
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Este vino se presenta rojo rubí muy brillante. El aroma es muy complejo y delicado pudiéndose sentir los frutos rojos, uvas pasas, especias, caramelo y cacao. En boca los taninos son suaves pero el sabor es intenso otorgando un largo fnal.

Impressões da Rafaela
Começamos nosso dia passeando pela La Barra, uma espécie de bairro de Punta com bastante comércio e restaurantes. Almoçamos por lá, comendo um chivito no Rex. O chivito é parecido com o xis gaúcho - mas não tão gostoso, claro. Depois passamos algumas horas na praia, para começar a pegar uma cor. O final da tarde foi marcado por uma caminhada pela região do Porto. Passamos pela porta de vários restaurantes e acabamos escolhendo este Lo de Tere, sobre o qual havíamos lido alguns bons comentários. O jantar foi muito bom. O garçom nos ofereceu como entrada uma casquinha de siri. Eu sempre fico com um pé atrás, mas realmente esta é ótima, diferente de qualquer casquinha de siri que eu já tenha posto os olhos. Gostei muito. O vinho escolhido pelo Claudio era poderoso! Forte, mas bem gostoso. Claudio nem quis me dizer quanto de álcool tinha, para eu não me assustar. Bebi bastante água e para rebater comemos um panqueque de dulce de leche. Bem boa!!! O melhor de tudo é que como fomos os primeiros a chegar no restaurante, tivemos um desconto de 40% nos pratos.

Comentário do Claudio
Fomos jantar no Lo de Tere, restaurante muito bom bem perto do porto de Punta. A carta de vinhos do restaurante é muito interessante com bons rótulos. Havia provado os vinhos da Artesana na feira de Tannat Uruguaios que passou pelo Rio e fiquei com vontade prová-los com calma novamente. Assim que vi na carta este corte de Merlot com Tannat, não tive dúvidas sobre qual seria o vinho do jantar. Vinho de grande estrutura, muita intensidade em boca, muito corpo. Um vinho tintoso, com notas de ameixa preta e taninos bem domados. Apesar de seus 15,3% de álcool, ele se mostrou bem integrado assim como a madeira. É um vinho potente, mas com muita personalidade, sem ser exagerado ou enjoativo em boca. Vinho muito bem feito. Vinícola que vale prestigiar. Por incrível que pareça, mesmo com toda esta estrutura, o vinho não atropelou o prato de lulas. Foi um belo jantar e um belo final de noite em Punta.

26 de dezembro de 2014

Depois da tempestade, um espumante para terminar bem o dia

Nome: Pizzorno Brut Nature
Safra: 2013
País: Uruguai
Região: Canelón Chico
Produtor: Pizzorno Wines

Uvas/Corte: 90% Chardonnay 10% Sauvigon Blanc
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: Cortiça
Preço: 358 pesos
Onde foi comprado: 26 de dezembro de 2014
Quando foi comprado: Supermercado Tienda Inglesa, em Punta del Este
Degustado em: 26 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Em nosso endereço em Punta
Harmonizado com: Salada e empanadas
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Como o dia amanheceu meio cinzento, resolvemos ir visitar o povoado Garzón, sobre o qual havíamos lido em outros blogs e também por ficarem lá a Colinas de Garzón, empresa que produz um azeite de que gostamos muito. Como não havíamos feito reserva de passeios, acabamos bebendo uma tacinha de vinho branco e comendo algumas empanadas na bela sala de recepção da Garzón. Depois de fazermos comprinhas, seguimos até José Ignácio, lugar bonitinho que fica a meia hora de Punta. Tomamos um café, compramos empanadas para nosso jantar - sim, nós não enjoamos de empanadas. :) Na volta para casa, passamos por um dilúvio na estrada. Depois de muita água, resolvemos parar no Punta Shopping para esperar melhorar um pouco a chuva. Ao final da tarde, depois de muitas aventuras, chegamos em casa, esquentamos nossas empanadas e abrimos esse espumante Pizzorno. Nas primeiras taças, a bebida parece sem muita personalidade. Depois melhora um pouco. Eu estava animada em beber um espumante, mas fiquei levemente decepcionada. Ele passa rápido pela boca, sem deixar muita marca.

Comentário do Claudio
Exame visual: Amarelo pálido e perlage fina
Exame olfativo: Nariz leve e agradável
Exame gustativo: Começamos o dia visitando a loja da vinícola Garzón. Resolvemos comer umas empanadas por lá e para acompanhar provamos o Albariño deles. Um bom vinho, leve, fresco e bastante aromático. Um bom vinho, mas um pouquinho abaixo do Albariño produzido pela Bouza. Para nosso jantar compramos umas empanadas em José Ignácio e resolvemos provar um espumante uruguaio. Passamos na Tienda Inglesa e ficamos em dúvida entre alguns espumantes. Por fim escolhemos este Nature da Pizzorno. Não é um espumante ruim, mas não chegou a empolgar. Na boca tem um corpo leve, a primeira impressão é que é um pouco ligeiro e com final curto. Melhorou um pouco quando acompanhou a empanada. É um espumante direto, poderia ter um pouco mais de acidez. Talvez tenha que provar um outro espumante uruguaio para ver o potencial do país.

25 de dezembro de 2014

Parilla e vinho uruguaio para dar início às férias em Punta del Este

Nome: Gran Guarda H Stagnari
Safra: 2013
País: Uruguai
Região: Montevidéu/Canelones
Produtor: HStagnari

Uvas/Corte: Tannat 65% e cabernet sauvignon 35%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Preço: 620 pesos
Onde foi comprado: 25 de dezembro de 2014
Quando foi comprado: El Novillo Alegre
Degustado em: 25 de dezembro de 2014
Onde bebeu: El Novillo Alegre, Punta del Este
Harmonizado com: Carnes feitas na parilla
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Neste primeiro dia em Punta, levantamos um pouco mais tarde. Afinal, era dia de Natal. Primeira providência foi comprar algumas coisinhas no supermercado, inclusive um guarda-sol para os próximos dias de praia. Logo ficamos bem contentes com o supermercado, pois tinha vária comidinhas prontas e com uma cara bem boa. Aproveitamos para escolher nosso almoço logo de uma vez. À tarde, decidimos ver se a praia ficava mesmo perto e saímos a pé de casa em direção à Praya Mansa. Foi uma boa caminhada. Depois ainda fizemos outra na areia, para reconhecimento do terreno. Quando o fim da tarde chegou, estávamos famintos. Escolhemos um restaurante que havíamos avistado ao ir ao supermercado. Depois vi que ele também estava nas indicações que eu havia tirado de alguns blogs antes da viagem. Chama-se El Novillo Alegre. É um açougue com uma parilla e algumas mesas. Fomos os primeiros de muitos brasileiros. Como não havia ainda ninguém, escolhemos nossa mesa preferida e tivemos um jantar superfeliz. Fiquei bem satisfeira com este vinho, leve, com gosto de frutas vermelhas ao fundo. Depois ainda fomos dar uma voltinha na rua principal da península, a Gorlero.

Comentário do Claudio
Exame visual: Violeta vivo, mostrando ser um vinho jovem.
Exame olfativo: notas de frutas vermelhas
Exame gustativo: Primeira noite, ou melhor final de tarde, ainda com sol e bem mais cedo que os outros, saímos para jantar, indo até o El Novillo Alegre, simples e simpático restaurante/loja de carnes. Nosso primeiro jantar tinha que ser uma parrilla com um bom vinho uruguaio. Escolhemos um corte de Cabernet Sauvignon com Tannat da vinícola H. Stagnari. Outro bom vinho que acompanhou bem a minha carne. Um vinho jovem com predomínio de fruta fresca na boca e leve nota da sua passagem pela barrica. Um vinho sem complicações, fácil de se beber e com leves notas doces em seu final. Foi um bom jantar, destaque também para as batatas fritas.

24 de dezembro de 2014

Ceia de Natal frugal, mas com bom vinho: Cuna de Piedra Reserva Roble 2012

Nome: Cuna de Piedra Reserva Roble
Safra: 2012
País: Uruguai
Região: Colonia
Produtor: Los Cerros de San Juan

Uvas/Corte: Tannat 100%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Preço: 300 pesos uruguaios
Onde foi comprado: Tenda Inglesa de Atlântica
Quando foi comprado: 24 de dezembro de 2014
Degustado em: 24 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Em nosso endereço em Punta del Este
Harmonizado com: Pães e queijos
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Muy bien vestido de color púrpura oscuro, casi matices morados. Olor de la serie animal, con notas netas e intensas de frutos maduros y fondo especiado. Muy bien estructurado, sabroso.
Temperatura de servicio: 19ºC


Impressões da Rafaela
Passamos praticamente o dia todo viajando. Comprei as passagens em maio passado e nem me lembro mais quais foram meus critérios de escolha. Creio que tenha sido o preço, pois foi uma viagem meio longa, por São Paulo. O lado bom é que tivemos tempo para conhecer o novo terminal do aeroporto de Guarulhos, que ficou lindo! Almoçamos no Red Lobster com calma e ainda conseguimos até fazer vários posts para o blog. Chegamos a Montevidéu às 18h, mas demoramos uma hora para passar pela imigração e pegarmos o nosso carro. Só fomos chegar a Punta mesmo lá pelas 21h, já acompanhados pelo dono do apartamento que alugamos. Por sorte encontramos um supermercado no caminho, que havia sido nos indicado pelo locador. Fizemos algumas comprinhas e estava feita nossa ceia de Natal, que foi muito boa. Eu gostei muito deste tannat que o Claudio escolheu às pressas no supermercado. Foi uma noite bastante feliz.

Comentário do Claudio
Exame visual: Violeta vivo.
Exame olfativo: Algo adocicado.
Exame gustativo: Este foi o vinho da nossa "ceia"de Natal. Chegamos a Montevidéu e seguimos rumo à Punta. No caminho avistamos uma Tienda Inglesa, supermercado uruguaio. Paramos rapidamente por ali para comprar algumas coisas para comermos mais tarde. Não conhecia este vinho e resolvi arriscar. Ele se mostrou uma boa escolha. Vinho muito bem feito, um tannat bem domado, que mostrou em boca uma boa fruta fresca misturada com interessantes notas de especiarias. Vinho de estilo mais moderno, com boa madeira integrada ao conjunto, sem exageros. Um vinho macio de bom final e fácil de se gostar. Um bom trabalho da vinícola. Assim começaram os nossos dias no Uruguai.

21 de dezembro de 2014

Villaggio Grando Chardonnay no almoço árabe pré-natalino

Nome: Villaggio Grando
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Santa Catarina
Produtor: Villaggio Grando

Uvas/Corte: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,4%
Rolha: Cortiça
Degustado em: 21 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Casa da mãe do Claudio, no Rio
Harmonizado com: Comida árabe deliciosa
Com quem: Claudio, Rafaela, Regina Helena, Claudine, Marcela e Mauro

Comentário do Produtor
Visual: Graças à completa maturação das uvas, o vinho exibe uma coloração amarelo palha, brilhante e transparente. Nasal: É um vinho de muita força aromática, principalmente marcado por aromas florais, como flor de laranjeira, também lembrando mel e amêndoas. Boca: A harmonia gustativa se baseia em sua mineralidade, força em álcool e acidez equilibrada que lhe passam vitalidade e vivacidade. Este é um exemplo de vinhos brancos que tendem a evoluir em garrafa. Este vinho pelas condições de frescor que apresenta, não estagiou em barricas de carvalho para assim mantê-lo. Este vinho de bom corpo, se mostra muito redondo e de grande persistência aromática.

Impressões da Rafaela
O rótulo deste vinho é bonito, a cor é bonita, mas confesso que fiquei um pouco decepcionada, esperava mais vida e sabor. O almoço pré-natalino foi excelente na companhia da família do Claudio. A comida árabe estava muito gostosa. Como vamos viajar durante as festas de final de ano, resolvemos adiantar a celebração do Natal.

Comentário do Claudio
Como iríamos viajar no dia de Natal, fizemos um almoço familiar uma semana antes da data. Para este almoço, resolvi testar um vinho branco de Santa Catarina que não havia provado ainda. O vinho decepcionou um pouco. Sem muita presença em boca e pouca tipicidade, morreu rápido na taça. Este vinho não mostrou a qualidade já provada em outros produtos desta vinícola. A comida árabe do almoço estava ótima!

19 de dezembro de 2014

Jantar da firma com Artero e Água de Valencia

Nome: Artero
País: Espanha
Região: La Mancha
Produtor: Viñedos y Bodegas Muñoz
Importador: Decanter

Uvas/Corte: Macabeo
Teor alcoólico: 14,5%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Venga!, em Ipanema, no Rio
Degustado em: 19 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Venga!, em Ipanema, no Rio
Harmonizado com: Tapas diversos
Com quem: Claudio, Rafaela, Gilberto e Julia

Impressões da Rafaela
Dia de jantar da firma do Claudio. Desta vez não fui de vinho, aproveite a oportunidade para beber uma sangria, aliás, uma água de Valencia, com espumante, suco e licor de laranja. O jantar foi bem agradável, com boas risadas junto com a Julia e o Gilberto.

Comentário do Claudio
Resolvemos fazer um happy hour de final de ano da C-Brand no Venga! de Ipanema, típico bar de tapas ao melhor estilo espanhol. Para acompanhar as comidinhas espanholas, o bar oferece uma carta com 100% de vinhos espanhóis. Como a noite estava quente, decidimos pedir um vinho branco. Não tinha muitas opções, então escolhemos um vinho que eu já tinha bebido a versão tinta, o Artero. Vinho bem leve, fresco, sem complicação. Um vinho correto, que serviu para escoltar o papo e as tapas da noite.

11 de dezembro de 2014

Brinde qualificado: Champagne Chartogne-Taillet Heurtebise 2008


Nome: Chartogne-Taillet
Safra: 2008
País: França
Região: Champagne
Produtor: Chartogne-Taillet

Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: em Paris
Quando foi comprado: Julho de 2013
Degustado em: 11 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Na varanda de casa, no Rio
Harmonizado com: Polpettone Voilà e arroz integral
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Ce Blanc de blancs est issu d'une vigne nommée Les HeurteBise. Les sols sablonneux calcaires qui nourrissent les plants se réchauffent rapidement, et apportent à cette sève, une chaleur que l'on ressent aisément dans le Champagne. La trame sèche et nette de ce vin provoque et intimide, il est nécessaire de lui apporter toute son attention pour comprendre ce vin bien représentatif des sables de Merfy.

Impressões da Rafaela
Este não foi um dia fácil. Ele vinha sendo esperado há três anos. Tudo bem, talvez eu esteja exagerando um pouco. Nos últimos dois meses, porém, foi o dia mais aguardado, o dia da minha qualificação de doutorado. Depois de vários dramas com o orientador, incertezas a respeito de muitas coisas, chegou o momento de apresentar o projeto para uma banca de cinco professores. Eu sempre fico nervosa com apresentações. Desta vez não foi diferente. Fato é que tudo passa e as três horas diante da banca também passaram. Recebi críticas, sugestões e puxões de orelha, mas sobrevivi. Ufa! Há muito trabalho pela frente. 2015 será um ano de muitas leituras e precisarei me dedicar muito ao doutorado se quiser passar pela banca em março de 2016. Quando cheguei em casa, exausta, pensamos em sair, mas no final vasculhamos o freezer e ao ver que ainda tínhamos um Voilà, decidimos ficar em casa mesmo. Claudio escolheu este Champagne para brindarmos esta troca de fase. Obrigada, amor, por estar ao meu lado ao longo deste ano. No dia seguinte, comemorei com meus amigos queridos do mestrado.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Nada melhor que pontuar datas importante brindando com um bom Champagne. Compramos esta garrafa por indicação de dono de uma loja de vinhos bio que conhecemos em Paris. Resolvemos abrir esta garrafa para comemorar mais uma etapa que a Rafaela cumpriu no doutorado. Um Champagne de personalidade e boa complexidade. Em boca, notas claras de leveduras e amêndoas, além de delicadas notas de frutas brancas. De boa acidez, tem um final longo e agradável. Um Champagne diferente e interessante. Vamos começar a escolher como serão os brindes das novas etapas vencidas.

7 de dezembro de 2014

Cheval des Andes 2003 e vários outros vinhos

Nome: Louise Brison Brut / Cheval des Andes / Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Rosa Regale
Safra: 2006 / 2003 / 2009 / 2012
País: França / Argentina / Itália / Itália
Região: Champagne / Mendoza / Sommacampagna / Toscana
Produtor: Le Grand Mallet / Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes / Tenuta Lena di Mezzo / Banfi
Importador: La Cave Jado

Uvas/Corte: - / Malbec, cabernet sauvignon e petit verdot / Corvina, rondinella e molinara / Brachetto d'Acqui
Teor alcoólico: 13,5% / 14% / 14% / 7%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Champagne e Cheval des Andes trazidos pelo Alexandre / Valpolicella foi presente de aniversário do Alexandre para o Claudio em 2012 / O vinho de sobremesa, a Rafaela quis comprar quando visitou a Vinícola Banfi, na Toscana
Degustado em: 7 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Queijos e tomatinhos de entrada, massa caseira e sobremesas do Guerin
Com quem: Claudio, Rafaela, Alexandre e Vanessa com Luiza na barriga

Impressões da Rafaela
A conversa estava tão animada que quando vimos três garrafas já tinham ido embora. Não que a Vanessa e eu tenhamos bebido muito. Aliás, a Vanessa só provou um pouquinho. Durante o dia, fomos passear em Niterói, no MAC e no Parque da Cidade, de onde se tem uma bela vista do Rio. Na volta, almoçamos em Ipanema e voltamos para casa, onde Claudio, sob o olhar atento da Vanessa, preparou a massa e o molho para mais tarde. Começamos o outro dia bebendo este vinho doce da Banfi e comendo as sobremesas do Guerin. No domingo, aproveitamos para dormir um pouco mais e depois fomos dar uma caminhada no Leblon, onde comemos no Venga e um sorvetinho no Momo. Logo depois chegou a hora de levarmos os três ao aeroporto. É sempre um momento triste. Bom saber que em 2015 teremos muitos outros encontros.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Bons vinhos combinam com um bom papo. Assim foi a noite de sábado com os amigos Vanessa e Alexandre lá em casa. Depois de passearmos durante o dia, resolvemos que faríamos alguma coisa em casa para comer e abriríamos alguns vinhos especiais. Assim foi. O primeiro vinho que abrimos foi um Champagne, o Luis Brison Brut 2006, complexo, notas de fermentação e notas bem evoluídas. Belo Champagne trazido pelo Alexandre. Na sequência, abrimos o Cheval des Andes 2003, vinho que o Alexandre esperou completar 10 anos e abriu conosco. Há alguns anos tínhamos bebido uma garrafa da safra 2004, também em casa (leia aqui) e combinamos de beber este outro juntos. O dia chegou. Na verdade nem percebemos, mas a garrafa foi embalando o nosso papo e de repente já estava no último gole. Podemos afirmar que o vinho harmonizou com perfeição com a conversa. Este é um argentino que mistura bem potência com elegância e tem bom potencial de guarda. Acho que ainda dava para esperar mais uns anos para abrir a garrafa. Partimos para o jantar, que seria a nossa massa caseira, e nada melhor que um vinho italiano para acompanhá-la. Escolhemos uma garrafa que ganhei de aniversário deles, um belo e agradável Valpolicella Ripasso. Para finalizar, abrimos um espumante italiano rosé, de sobremesa que compramos quando visitamos o Castello di Banfi. Boa surpresa, foi muito bem com nossa sobremesa. Noite animada, de bom papo e bons vinhos.

5 de dezembro de 2014

Um refrescante rosé no La Botella

Nome: Rosé D'Anjou
Safra: 2013
País: França
Região: Loire
Produtor: Remy Pannier

Uvas/Corte: 70% Grolleau Gris, 20% Gamay e 10% Cabernet Franc.
Teor alcoólico: 10%
Rolha: Cortiça
Preço: R$ 56
Onde foi comprado: 5 de dezembro de 2014
Quando foi comprado: La Botella, em Ipanema, Rio
Degustado em: 5 de dezembro de 2014
Onde bebeu: La Botella, em Ipanema, Rio
Harmonizado com: Queijos e sanduíche
Com quem: Claudio, Rafaela, Alexandre e Vanessa com Luiza na barriga

Impressões da Rafaela
Alexandre e Vanessa são os amigos que mais nos visitam. Então já passeamos por quase todos os lugares do Rio. Estávamos ainda planejando o que fazer nesta sexta-feira, quando poucos minutos depois de desembarcar no Santos Dumont, Alexandre faz uma pergunta assim como quem não quer nada: "A Tijuca fica muito longe?" Logo ouviu três vozes diferentes devolvendo a pergunta: "A Tijuca?" Ele logo explicou que segue um cara no Instagram que vive publicando fotos - daquelas de dar inveja - de comida de buteco. Estava marcado o programa para o dia seguinte. Lá pelas tantas, Claudio sugeriu visitarmos o Maracanã, já que iríamos para a Tijuca. Programa fechado. No final, não fomos no buteco que o Alexandre queria, mas fomos no Aconchego Carioca, que eu também não conhecia. À noite, havíamos pensado em ir a um restaurante aqui das redondezas, mas novamente nosso querido Alexandre sugeriu "aquele lugar que já tentamos ir em Ipanema, mas nunca conseguimos". E lá fomos nós para o La Botella. Acabamos bebendo apenas este rosé delicioso, perfeito para o verão. Depois ainda caminhamos até a Lagoa para ver a Árvore.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Em uma outra vez que o Alexandre esteve no Rio tentamos ir ao La Botella, mas como estava muito cheio não conseguimos ficar. Desta vez ele lembrou e sugeriu de irmos até lá. Conseguimos uma mesa e abrimos um vinho. Alexandre escolheu um rosé do Vale do Loire, que ninguém conhecia, mas funcionou bem para aquela noite. Um rosé leve, delicado, refrescante e fácil de se beber. Um vinho gostoso e para beber sem compromissos. Um belo vinho para dias quentes.

4 de dezembro de 2014

Taittinger e Gloria Reynolds 2004 para receber os amigos de Campinas

Nome: Taittinger / Gloria Reynolds
Safra: - / 2004
País: França / Portugal
Região: Champagne / Alentejo
Produtor: Taittinger Julian Cuellar Reynolds
Importador: - / Casa do Porto

Uvas/Corte: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier / Alicante Bouschet e Trincadeira
Teor alcoólico: 12% / 13.5%
Rolha: Cortiça / Cortiça
Quando foi comprado: Ganhamos da família Taittinger / Presenteado pelo Beto no Encontro de Vinhos de São Paulo na presença do produtor
Degustado em: 4 de dezembro de 2014
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizzas caseiras
Com quem: Claudio, Rafaela, Alexandre e Vanessa com Luiza na barriga

Impressões da Rafaela
Alexandre e Vanessa viriam nos visitar em outubro, mas uma ótima notícia acabou mudando os planos. Eles estão esperando a Luiza, o que jogou a viagem para um pouco mais tarde. Então nesta quinta-feira, finalmente, fomos felizes esperá-los no aeroporto. Claudio já havia deixado tudo pronto. Faria pizzas. Para dar início aos trabalhos, um champagne de que gostamos muito. O vinho que acompanhou as pizzas também seguiu no mesmo ritmo de qualidade. A varanda só seria inaugurada nos dias seguintes, pois neste dia a ventania estava demais.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Para receber o Alexandre, a Vanesa (e a Luiza), que estavam chegando para passar o fim de semana conosco, resolvemos fazer algumas pizzas. Para acompanhar, separei dois vinhos para a noite. Abrimos os trabalhos com uma Taittinger. Nada melhor que um bom Champagne para receber os amigos e a Taittinger é um belo exemplar: boa cremosidade, boa acidez, elegância e complexidade. Brinde feito, partimos para as pizzas e abri um tinto que ganhei do Beto Duarte em uma edição do Encontro de Vinhos em São Paulo. O Gloria Reynolds é o vinho top da vinícola alentejana e com 10 anos de vida estava em um perfeito estágio para se aproveitar o máximo dele. Vinho de boa estrutura, boa tipicidade e complexidade. Evoluiu bem com 10 anos de garrafa. Belo vinho para abrir o fim de semana com os amigos no Rio.